蟶子怎麼洗內臟

洗蟶子內臟的步驟如下：

1. 將新鮮的蟶子放入清水中浸泡。浸泡的目的是讓蟶子吐出其中的沙子和雜質。建議浸泡時間為30分鐘至1小時。

2. 取出蟶子，用清水沖洗蟶子的外殼，將表面的汙垢沖洗乾淨。

3. 用刷子或牙刷輕輕刷洗蟶子的殼和外部，去除殘留的汙垢。

4. 將蟶子的殼開啟，取出內臟。在蟶子的背部，可以找到一塊黑色的薄薄的膜，將其撕開，就可以取出內臟。

5. 用清水沖洗蟶子的內壁，將內臟和血跡清洗乾淨。

6. 溫水中加入適量的鹽，將蟶子浸泡在鹽水中，攪拌幾分鐘，再將蟶子用清水沖洗一遍。

7. 洗淨的蟶子即可用來烹飪。