秋葵炒雞蛋的家常做法

秋葵炒雞蛋是一道非常簡單又美味的家常菜。以下是一種常見的做法：

所需材料：
- 秋葵：約200克
- 雞蛋：2個
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量

步驟：
1. 準備工作：將秋葵洗淨後切成段，雞蛋打入碗中攪拌均勻，大蒜和姜切成末備用。
2. 熱鍋：鍋中加入適量的食用油，待油熱後放入蒜末和薑末翻炒出香味。
3. 炒雞蛋：先將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻至半熟狀態。
4. 加入秋葵：將切好的秋葵倒入鍋中，繼續翻炒均勻，保持秋葵的脆嫩口感。
5. 調味：加入適量的鹽和生抽，根據個人口味調整，繼續翻炒均勻，讓調味料均勻覆蓋在秋葵和雞蛋上。
6. 出鍋：炒至秋葵變熟時即可出鍋，避免過熟影響口感。

秋葵炒雞蛋做法簡單，味道鮮美，可以作為素菜或配菜享用。可以根據個人的喜好新增一些其他調料或蔬菜來增加風味。