植物奶油的做法大全

以下是植物奶油的幾種做法：

1. 椰子奶油：
材料：1罐椰漿、1湯匙糖、1/2茶匙香草精
步驟：將椰漿放入冰箱冷藏一晚，取出後開啟罐頭，將濃稠的椰漿倒入大碗中。用電動打蛋器將椰漿打發至濃稠，加入糖和香草精繼續攪拌均勻即可。

2. 杏仁奶油：
材料：1杯杏仁、1杯水、1/4茶匙鹽、1/2茶匙香草精、4湯匙蜂蜜或椰糖
步驟：將杏仁浸泡在水中至少8個小時，撈出後去皮。將杏仁、水、鹽放入攪拌機中打成漿狀，加入香草精和蜂蜜或椰糖繼續攪拌均勻，直至形成奶油狀。

3. 豆奶奶油：
材料：1杯豆奶、1/2杯椰漿、2湯匙蜂蜜或蔗糖、1勺植物膠
步驟：將豆奶、椰漿、蜂蜜或蔗糖放入鍋中加熱至沸騰。將植物膠和一些熱水混合，加入鍋中，快速攪拌均勻。繼續煮沸1-2分鐘，然後將混合物倒入容器中，放入冰箱冷卻至凝固。

4. 腰果奶油：
材料：1杯腰果、1杯水、1/4茶匙鹽、1/2茶匙檸檬汁、4湯匙蜂蜜或椰糖
步驟：將腰果浸泡在水中至少8個小時，撈出後洗淨。將腰果、水、鹽放入攪拌機中打成漿狀，加入檸檬汁和蜂蜜或椰糖繼續攪拌均勻，直至形成奶油狀。

這些做法可根據個人口味進行調整，可以根據喜好新增調味料或甜味劑。希望對你有幫助！