韭菜素餃子的做法

韭菜素餃子的做法如下：

材料：
- 韭菜：適量
- 豆腐：適量
- 蝦皮：適量
- 麵粉：適量
- 澱粉：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 姜蒜：適量

步驟：
1. 將韭菜洗淨切碎，豆腐切成小塊，姜蒜切末。
2. 將豆腐放入鍋中煮熟，然後用勺子將其壓成豆腐泥。
3. 鍋中加入少許油，將姜蒜末炒香，加入韭菜翻炒片刻。
4. 將炒好的韭菜倒入豆腐泥中，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。
5. 開始製作餃子皮，將麵粉和適量的水混合，攪拌成麵糰，然後擀成薄片。
6. 取一塊餃子皮，加入適量的餡料，包裹成餃子的形狀。
7. 燒一鍋水，將餃子放入煮熟。
8. 另取一鍋，加入適量的食用油，燒熱後，加入蝦皮炒香。
9. 將煮熟的餃子撈出，瀝乾水分，放入炒好的蝦皮中翻炒均勻即可。

現在，你可以嘗試著做一份美味的韭菜素餃子啦！