瑤柱排骨蘿蔔湯的做法

瑤柱排骨蘿蔔湯是一道美味健康的湯品，下面是製作方法：

材料：
- 瑤柱：適量
- 排骨：500克
- 蘿蔔：適量
- 姜塊：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備好所需材料。將排骨用清水沖洗乾淨。
2. 接下來，將排骨放入開水中焯水，煮沸後繼續煮熟2-3分鐘。然後撈起放入清水中過涼備用。
3. 將蘿蔔剝皮後切成塊狀。姜切成片狀備用。
4. 鍋中加入足夠的水，放入瑤柱和排骨。加入適量的料酒煮沸，撇去浮沫。
5. 繼續煮開後，放入薑片和蘿蔔塊，煮沸後轉小火慢燉2-3個小時，直到排骨和蘿蔔煮爛。
6. 最後，加入適量的鹽調味即可。

瑤柱排骨蘿蔔湯煮制時間久，可以使排骨的營養充分滲出，並且口感鮮美。香味濃郁的瑤柱為湯增添了一份特別的風味，蘿蔔則為湯品增添了一份清甜。這道湯不僅味道鮮美，還能補充身體所需的營養物質，是一道適合全家人的健康湯品。