紅蘿蔔排骨湯 紅蘿蔔排骨湯的做法

1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，切塊，排骨斬件，備用。

2、取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。

3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。最後加入食用鹽調味。

4、蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。