紅蘿蔔排骨湯的做法 紅蘿蔔排骨湯怎麼做

1、胡蘿蔔1個，豬排骨300克，紅棗4個，蔥兩小根，姜4片，料酒適量，鹽適量。

2、所有材料洗淨切好，小蔥挽結，胡蘿蔔切塊，排骨切塊。

3、鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。

4、鍋裡放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開後轉小火煲1小時。

5、加入胡蘿蔔再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調味即可。