桑葉炒雞蛋怎麼做 桑葉炒雞蛋做法

1、材料：新鮮桑葉嫩頭100g-150g、大蒜2瓣、雞蛋1個、鹽適量、黃酒適量、蠔油適量。

2、雞蛋加入適量黃酒，鹽打散備用，大蒜切片備用。

3、桑葉放入滾水中汆燙擠幹後，切碎備用。

4、鍋中放適量油。

5、倒入雞蛋炒成蛋沫，裝盤。

6、鍋中放入豬油，熱後加入大蒜炸出香味。

7、放入桑葉翻炒，加適量鹽，蠔油。

8、最後拌入雞蛋，即可出鍋。