上海烤麩怎麼做好吃 上海烤麩怎麼做

1、食材：香蔥6g，大蒜3瓣，烤麩2片，青豆85g，黑木耳10g，白糖3g，生抽8g，老抽5g。

2、烤麩撕開小塊，擠幹。

3、鍋內倒入色拉油，加熱，放入烤麩和白糖，炒至焦香。

4、加入大蒜和香蔥，炒香。

5、加入生抽，炒勻。

6、倒入清水，大火，煮沸。

7、黑木耳放入清水中，泡軟，撈出，放入鍋內，炒勻。

8、倒入老抽，炒勻，收汁。

9、加入青豆和芝麻油，炒熟。

10、盛出，放涼。