地瓜窩窩頭蒸多久能熟 地瓜窩窩頭需要蒸多久能熟

1、地瓜、小麥粉、發酵粉；

2、地瓜面、小麥粉和發酵粉混合，加30度溫水揉好發酵3小時；

3、揉好排氣，分成大小一致的小劑子；

4、每個小劑子團一下，套在拇指上捏成帽子狀；

5、稍微整形，依次做完；

6、鍋內放水燒開，上汽後放入窩頭；

7、大火蒸10分鐘停火，燜2分鐘出鍋。