蒜怎麼炒好吃 蒜做法

1、準備木耳適量，青蒜適量，瘦肉適量，雞蛋適量，鹽適量，蠔油適量，料酒適量，生粉適量。

2、木耳提前半個小時用溫水泡發，在清水一朵一朵地洗去泥沙，備用。

3、青蒜理好去須去外皮，清洗乾淨瀝淨水分，切成小段備用。

4、打一個雞蛋成蛋液，平底鍋中刷上一層油，倒入蛋液成雞蛋皮，切成菱形。

5、豬腰眉肉切成細絲，加入一勺料酒、蠔油，少許的鹽和生粉抓勻醃5分鐘。

6、鍋中倒入適量的油，倒入肉絲炒到肉絲髮白。

7、再倒入青蒜，大火翻炒，再倒入木耳和雞蛋皮翻炒均勻。

8、調入適量的鹽，大火翻炒均勻，青蒜炒到斷生即可出鍋裝盤，很下飯喲。