怎樣做蒸藥雞 藥材水蒸雞做法

1、藥蒸雞的用料：三黃雞1只、北芪、黨蔘、枸杞、當歸、玉竹、薑片。

2、藥材浸泡10分鐘。

3、整雞洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。

4、在表層抹一層鹽，醃製20分鐘。

5、把一半的藥材塞進雞肚子裡。

6、剩餘的一半藥材鋪在雞上面。

7、水開後，轉中火蒸30分鐘，具體看雞的大小而定。