當歸煮骨頭湯的做法

當歸煮骨頭湯是一道補血養顏的湯品，下面是具體的做法：

所需材料：
1. 豬骨頭或雞骨頭：適量
2. 當歸：適量
3. 生薑：適量
4. 枸杞：適量
5. 其他蔬菜（如胡蘿蔔、洋蔥、香菇等）：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 首先，將豬骨頭或雞骨頭用水沖洗乾淨，將血水浸泡一段時間（可用鹽擦洗骨頭，去除腥味）。
2. 將骨頭放入冷水中，加入一些料酒，用大火煮沸。
3. 煮沸後，將骨頭撈出，用流動的水清洗乾淨，再次放入鍋中。
4. 加入適量的清水，水量稍高於骨頭的高度，大火煮沸後撇去浮沫。
5. 然後，將生薑切片，加入鍋中。
6. 接下來，加入適量的當歸和枸杞，可以根據個人喜好調整數量。
7. 調小火，蓋上鍋蓋，燉煮2-3小時，直到骨頭煮爛，湯變濃稠。
8. 最後，加入切塊的蔬菜（如胡蘿蔔、洋蔥、香菇等），繼續燉煮30分鐘，使湯中的營養充分釋放。
9. 根據個人口味，可以適量加入鹽進行調味。

完成以上步驟後，當歸煮骨頭湯就可以食用了。這道湯品富含營養，有補血養顏的作用，適合女性朋友食用。