補血鴿子湯的做法

補血鴿子湯是一種以鴿子和一些藥材煮成的湯，有助於補血養顏。以下是一種常見的補血鴿子湯的做法：

材料：
- 鴿子：2只
- 當歸：適量
- 紅棗：適量
- 黃耆：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 鴿子用溫水洗淨，去除內臟，切塊。
2. 當歸洗淨，切段；紅棗去核；黃耆洗淨備用。
3. 將鴿子塊放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
4. 熱鍋加入適量油，放入薑片煸炒出香味。
5. 加入鴿子塊煸炒至金黃色。
6. 加入適量料酒炒勻。
7. 加入清水，水量剛好淹過鴿子塊即可，水開後撇去浮沫。
8. 加入當歸、紅棗、黃耆和枸杞。
9. 小火煮燉2小時，使鴿子塊煮至酥爛。
10. 最後加入鹽調味，煮1分鐘即可。

溫馨提示：
- 鴿子塊可以根據個人喜好先用開水焯一下，去除腥味。
- 鴿子湯煲燉時間越長，味道越鮮美，也更容易補血。
- 可以根據個人口味新增適量薑片和調味料。

這是一種基本的補血鴿子湯的做法，也可以根據個人喜好和需要，加入其他補血藥材和食材來調整口味。