蛋炒飯材料和做法步驟 蛋炒飯材料和做法步驟

1、主料：米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，豌豆適量，油適量。

2、輔料：鹽適量，雞精適量。

3、胡蘿蔔切粒，豌豆洗淨備用。

4、將豌豆焯水，斷生即可。

5、胡蘿蔔粒焯水瀝乾備用。

6、煎雞蛋液。

7、將焯過水的豌豆和胡蘿蔔粒倒入鍋中炒。

8、將米飯倒入鍋中翻炒。

9、加入少許辣椒醬翻炒至米粒全部分離就可盛盤。