信陽毛尖樹種

信陽毛尖是中國傳統名茶之一，主要產於河南省信陽市的黃陂山地區。信陽毛尖的樹種主要是以中國茶樹中的一種叫做"劍毛"的品種為基礎培育而成的。"劍毛"茶樹是一種早發芽、中性的茶樹品種，葉片呈橢圓形，表面有明顯的微毛，葉色嫩綠，葉質鮮嫩，適宜作為製造信陽毛尖的原料。這種樹種在信陽地區的氣候、土壤條件下，生長出的茶葉品質優良，口感鮮爽，香氣高長，是信陽毛尖獨特風味的重要因素之一。