關於蔬豆卷的時尚百科
1、主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克。2、輔料：韭菜1小把。3、調料：黃醬適量。4、幹豆腐切成長約16cm、寬約10釐米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼，再撈出瀝去水。5、胡蘿蔔洗淨去...
1、食材：菠菜一把、胡蘿蔔一根、雞蛋4顆、麵粉，蔥，姜，鹽，雞粉適量。2、菠菜用水焯燙後，用手攥幹水份備用。3、胡蘿蔔擦絲，上炒鍋煸炒斷生，放入鹽，雞粉，晾涼備用。4、焯燙好的菠菜，切成碎沫，放入盆中打入兩顆雞蛋，打散，在放入鹽，雞粉，...
1、蝦仁蔬菜春捲的用料：新鮮蝦仁適量雞蛋1只、麵粉90克蔥、姜適量、豆芽適量、胡蘿蔔適量、醬油、糖、鹽少許。2、蔥薑絲熗鍋，將胡蘿蔔絲，炒至7成熟，加入豆芽翻炒，臨出鍋加入少許糖、點入醬油調味。3、鍋燒適量水，水中加入...
1、原料：培根、胡蘿蔔、蘆筍、彩椒。2、胡蘿蔔去皮,彩椒去蒂去籽,切成條.蘆筍洗淨取頭部備用。3、鍋中水燒開,放一小勺鹽,入胡蘿蔔條和蘆筍條煮兩分鐘,撈出瀝乾水分。4、在胡蘿條和蘆筍段上撒少許椒鹽,拌勻待用。5、取...
1、主料：白卷心菜（京苞），生菜，蝦仁，肉糜，老豆腐1小塊。2、輔料：蔥，薑末，鹽，生抽，麻油。3、準備白卷心菜（京苞）和生菜。4、用回形針將蝦仁，洗淨。5、餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。6、將蝦仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都與...
1、先準備好所需材料，紅椒，黃椒，小黃瓜切段成適合大小。2、取部落格愛丁堡培根1片平放，然後將處理好的3色蔬菜擺上，然後順勢捲起，再用牙籤固定住。3、取一適合煎鍋，無需放油，直接將處理好的培根蔬菜卷一一擺入鍋裡。4、用中小火...
1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，鹽3g，細砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黃油25g，胡蘿蔔50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉醬少許，黑胡椒粉少許。2、稱取材料。配方中除酵母外的乾性材料混合，酵母溶於牛奶中。3、除黃油外的其他材...
1、主料：雞蛋五個，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香蔥適量。2、輔料：食用油適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。3、準備食材胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，切碎了備用。4、雞蛋打入盆裡，打散，加入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，鹽，胡椒粉，牛奶，攪勻。5、平底鍋表面均...
1、麵粉300g，小米麵150g，玉米麵150g，芹菜100g，酵母5g，白糖30g，鹽5g，花椒麵3g，葵花籽油少許。2、芹菜葉洗淨，剁成碎末。3、溫水溶化開酵母，放置片刻。4、取相應分量的三種麵粉，將白糖倒入其中。5、加入溶化的酵母和芹菜葉。6、和...
食材用料：牛肉片10片、胡蘿蔔1條相剋食物、玉米筍5根、壽喜燒20cc、小黃瓜1條、酒20CC；1、用酒和壽喜燒調成醬汁，將牛肉片醃入味。2、將胡蘿蔔、小黃瓜、玉米筍切長條後，胡蘿蔔條和玉米筍先放入電鍋蒸軟熟。3、胡蘿蔔條，小...
1、主料：雞蛋五個，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香蔥適量。2、輔料：食用油適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。3、準備食材胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，切碎了備用。4、雞蛋打入盆裡，打散，加入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，鹽，胡椒粉，牛奶，攪勻。5、平底鍋表面均...
1、食材：培根100g、蘆筍250g、黃彩椒半個、蟹腿菇100g；2、培根從中切開切成細條，彩椒切成細條，蘆筍取前端部分，蘑菇洗淨分開，蘆筍和蘑菇焯水；3、焯過的蘆筍快速浸入涼水中；4、將培根片鋪平，蘆筍尖、蘑菇和彩椒條並排放在培根上...
1、胡蘿蔔切絲備。2、紅甜椒切成細絲備用。3、綠甜椒切絲備用。4、把切好的蔬菜放到一起加入適量的精鹽。5、加入適量的橄欖油。6、加入適量的白胡椒粉拌勻。7、取一片培根從中間切開，在一片的一端放上蔬菜和洗淨的金...
1、四季豆洗淨焯水，一定要焯透。焯熟後過涼水。2、胡蘿蔔切條狀。3、瘦肉切細條狀後，加生抽，嫩肉粉，適量鹽拌勻，醃漬十分鐘。4、油燒熱，炒好瘦肉盛出備用。5、油燒熱，炒胡蘿蔔，炒好後倒入四季豆一起翻炒，加適量鹽，十三香炒勻盛...
1、菜椒和紅蘿蔔要切絲。2、然後，在沸水裡焯一下。3、蔬菜絲在白菜葉上碼好。4、將碼好蔬菜絲的白菜葉捲成卷。5、再把它切成段。6、鍋中放少許水依次加入鹽，好友，和水澱粉，煮至黏稠狀。7、澆在蔬菜捲上，這樣一道美味的蔬...
1、菲力牛肉片3片，洋蔥絲5公克，西芹絲3公克，紅蘿蔔絲2公克，義式綜合香料1/4小匙，芥末籽醬1匙，黃芥末1匙。2、美國帕路亞七層鋼炒鍋冷鍋放入洋蔥絲、西芹絲、紅蘿蔔絲以小火炒軟，起鍋備用。3、將牛肉片鋪平放上蔬菜捲起。4、...
1、越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理。2、春捲之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標誌性食品。在越南，春捲的...
1、首先四季豆洗淨焯水，一定要焯透。焯熟後過涼水。2、胡蘿蔔切條狀。3、瘦肉切細條狀後，加生抽，嫩肉粉，適量鹽拌勻，醃漬十分鐘。4、油燒熱，炒好瘦肉盛出備用。5、油燒熱，炒胡蘿蔔，炒好後倒入四季豆一起翻炒，加適量鹽，十三香炒...
1、將胡蘿蔔、黃瓜、大蔥切成等長的絲。2、將豆腐皮切成長條，高度與胡蘿蔔絲的長度一樣。3、將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥絲均勻碼放在豆腐皮上，然後捲成一卷，在豆腐皮末端用牙籤封住，均勻擺放在盤中。4、鍋中倒入一些鮑魚汁、...
1、配料：白吐司4片、馬鈴薯(大型)1個、紅蘿蔔(小型)1條、青豆仁20克、蘋果1/4顆、乳酪片4片、美乃滋適量。2、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀主；紅蘿蔔丁煮軟；青豆仁先氽燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。3、蘋果洗淨，連皮切成小丁；乳酪片全...
1、原料：培根一包、胡蘿蔔一根、蘆筍幾根、彩椒一個。2、胡蘿蔔去皮,彩椒去蒂去籽,切成條，蘆筍洗淨取頭部備用。3、鍋中水燒開,放一小勺鹽,入胡蘿蔔條和蘆筍條煮兩分鐘,撈出瀝乾水分。4、在胡蘿條和蘆筍段上撒少許椒鹽,...
1、蝦仁50公克，綠竹筍50公克，酪梨絲20公克，西芹10公克，小黃瓜絲10公克，鴻禧菇5公克，胡蘿蔔5公克，鰹魚醬油10公克，綠芥茉醬5公克2、酪梨洗淨，去皮後切絲；西芹、小黃瓜洗淨、切絲；胡蘿蔔切絲；鴻禧菇去尾、撥開備用。3、取一碟，將鰹魚...
1、食材：雞蛋4個、胡蘿蔔1/4根、柿子椒1/4個、食鹽1/3茶匙、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙。2、將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液。3、將胡蘿蔔、柿子椒切成小丁備用。4、在打散的蛋液中加入胡蘿蔔丁...
1、食材：麵糰500克、臘腸半根、糖適量。2、把麵糰揉勻成細條。3、取一臘腸，用揉勻的細條放於臘腸之上，按順時針方向纏起來，直至完全纏住臘腸。4、將做好的臘腸卷放於案板之上醒發1小時左右。5、上蒸籠蒸熟即可。...
1、食材明細：水晶皮6張、胡蘿蔔半根、苦苣50g、黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬1勺；2、胡蘿蔔擦絲，用水焯熟胡蘿蔔絲；3、雞蛋用平底鍋煎熟，雞蛋切絲；4、蝦仁用水焯熟；5、水晶皮泡軟後，放入苦苣，雞蛋，胡蘿蔔絲，蝦仁也包進去包好；6、擺盤，...
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