江蘇大閘蟹最有名的產地是哪裡 江蘇大閘蟹最有名的產地介紹

1、江蘇大閘蟹最有名的產地是陽澄湖。

2、陽澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖產區，被稱為巴城陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹久負盛名，有“蟹中之王”的盛名，現在的“陽澄湖”幾乎成了大閘蟹的代名詞。

3、蟹的最佳烹飪方法——清蒸。蒸蟹最能保留大閘蟹的原味，清蒸時間為12分鐘，搭配黃酒口感更佳。但是，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸不宜食用，吃的時候最好能夠剔除。一些地方甚至有專門的全套食蟹工具“蟹八件”。在儲存方面，大閘蟹是鮮活水產品，不易儲存。將捆好的大閘蟹放在冰箱冷藏櫃，蓋上溼毛巾，這樣大閘蟹的保鮮能夠持久一些。