豬肚煲粥做法 怎麼做豬肚煲粥

1、食材：豬肚一個，大米適量，鹽適量，姜適量，胡椒適量，豬肚，大米，瘦肉，薑片，胡椒粉，鹽。

2、豬肚提前洗，焯過水的。

3、大米洗淨放進砂鍋，把豬肚，瘦肉，薑片，統統放進去加足夠的清水，大火煲。

4、大火煲開改小火煲30分鐘，把豬肚撈起來，粥繼續小火熬著。

5、撈起待豬肚放進冰水裡浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮為止，撈起。

6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊。

7、放回粥鍋煲5-10分鐘放鹽，胡椒粉調味。

8、豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯。

9、放點生抽味道更好。