晒蘿蔔乾為什麼會變紅色了 晒蘿蔔乾變成紅色的原因

1、蘿蔔絲經過晒後變紅屬於正常現象，能吃的。一般家裡都比較喜歡晒一下蘿蔔絲或是蘿蔔乾，晒乾後，儲存起來，要吃的時候用水泡一泡，再用來炒或是拌都很好吃。

2、晒乾後的蘿蔔絲，用溫水泡一泡，再擠幹水分，炒一份香噴噴的蘿蔔絲回鍋肉，非常不錯。晒乾後的蘿蔔乾，用溫水泡一泡，再擠幹水分，裝在碗裡，加入鹽、味精、花椒麵、辣椒油、香油、醋拌一拌，非常棒的一道開胃，下飯菜。