蘿蔔乾鹹菜的醃製方法 晒乾的蘿蔔乾怎麼醃製

1、蘿蔔幹用溫水清洗後瀝乾水分，晾晒1個小時。

2、蘿蔔是醃製鹹菜的常用調料，晒乾的蘿蔔需要清洗後再使用，準備適量辣椒麵、花椒麵、芝麻，撒入晒乾的蘿蔔乾中，加適量麻油然後密封在罐中十五天，蘿蔔乾就能入味，醃製好後就成了鹹菜。