燉肉脫骨技巧 燉肉脫骨技巧

1、首先第一個方法就是在燉煮豬蹄兒的時候不要將水加入的太多，或者是在之後整個煮的過程中，也不要頻繁的開鍋加入水。如果想要將豬蹄煮出來的好吃點，那就需要一次性加入足夠的水，這樣讓水慢慢的煮就可以讓豬蹄變得很爛了。之後水實在是不夠了的話非得加水，這個時候加水也要選擇加入熱水，如果是涼水的話，那豬蹄很容易就會壞掉，甚至還有可能會出現一股臭味。

2、第二個小竅門就是在燉煮的過程中，一定要注意對於放鹽和放醋的時間，這個時候要將它最後再放進去，這樣就可以直接入味兒了。而且還不會將豬蹄中多餘的油脂全部都給益出來，這樣子大家在使用豬蹄的時候就會覺得特別的軟爛，q彈。

3、最後一個小竅門就是山楂，因為山楂裡有酸的成分，所以放入山楂以後可以有效的讓豬蹄在整個燉煮的過程中變得快速的軟爛，這樣煮出來的豬蹄會更加的q彈，吃到嘴裡以後的口感也是非常好的。所以大家在使用豬蹄的時候可以適當的把它們結合在一起，這樣大家就會發現做出來的豬蹄味道會變得更好，而且在大家吃一口以後，會保證每一個人越吃越想吃，有一種根本停不下來的感覺。