黑木耳竹笙炒青椒 自制黑木耳竹笙炒青椒的方法

1、材料：黑木耳（乾的）五六片，青椒一個，竹笙2棵，油，雞精，鹽。

2、黑木耳用溫水泡發，洗乾淨，可放點鹽或者搓洗一下，因為木耳比較難洗乾淨，剪掉表面的小硬塊；竹笙用冷水泡發，摘蒂，洗乾淨泥沙，切段，青椒洗乾淨去籽切好。

3、鍋裡下油，八成熱，放竹笙和木耳進去翻炒，加進熱水炒熟，放到盤子裡。

4、鍋裡下油，八成熱，放青椒進去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到鍋裡，雞精兌水放進鍋略炒，加鹽調味即可出鍋。