烤箱製作蛋撻的方法 怎樣用烤箱快速製作蛋撻

1、食材有：蛋撻皮適量、淡奶油50ml、牛奶60ml、蛋黃、白糖2g。

2、準備一個乾淨的碗，在碗中倒入60ml牛奶和50ml淡奶油。

3、拿一隻雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，取出蛋黃，將蛋黃與事先準備好的白糖攪拌在一起。

4、將攪拌好的蛋液與奶油牛奶混合，並再次進行攪拌，直到攪拌均勻。

5、取一隻濾網，將攪拌好的蛋液放在濾網中過濾一下，過濾出攪拌不勻的大顆粒，這樣做能使做出來的蛋撻口味更加細膩可口。

6、 過濾完畢後，將蛋液倒入蛋撻皮中。

7、開啟烤箱的開關，先開200度預熱10分鐘後，預熱完畢後將蛋撻放入，使用20度的下火烤15分鐘，再同時使用上下火200度烤15分鐘，時間到之後，美味的蛋撻就可以出烤箱了，靜置幾分鐘等到蛋撻不燙，就可以盡情享用美味的蛋撻了。