怎麼吃雞胸肉 雞胸肉怎麼吃

1、雞胸肉可以做嫩煎雞胸肉、雞米花、蒜蓉雞胸肉等等。

2、拍鬆：雞胸肉對半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍鬆，讓雞胸肉更容易入味。

3、醃製：雞胸肉中加入鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜末、澱粉抓拌均勻，醃製30分鐘備用。

4、煎雞胸肉：鍋中倒入橄欖油，中火燒熱，放入醃好的雞胸肉，兩面煎至略微變色。

5、燜、煎至金黃：倒入適量清水，蓋上蓋子小火燜2分鐘至水分收幹，再轉中火，兩面各煎個20秒，至其表面呈金黃即可。