電飯鍋蛋糕怎麼做新手竅門 電飯鍋蛋糕新手做法

1、低筋麵粉120克，雞蛋4個，細砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黃油5克。

2、蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。

3、將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。

4、加入雞蛋黃。

5、繼續打發至蛋糊有紋路，在麵糊上畫圈不立刻消失即可。

6、然後加入植物油翻拌均勻。

7、再篩入低筋麵粉。

8、翻拌均勻後加入牛奶。

9、最後翻拌均勻。

10、高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油。

11、將拌好的麵糊倒入鍋內。

12、然後放入電壓力鍋上。

13、開啟壓力鍋的蒸煮功能，預設35分鐘。

14、5分鐘後蛋糕已經熟透。

15、將蛋糕取出放涼即可食用。