豉油雞汁炒飯 豉油雞汁炒飯的做法

1、材料：粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，豉油雞汁15克。

2、調味料：冷豬油250克，鹽、味精、胡椒粉少許。

3、在滑過油的熱鍋中留豬油30克，放入打散的蛋液炒勻。

4、放入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒勻。

5、加入豉油雞汁後迅速將米飯炒散、炒香。

6、撒上蔥花即可裝盤。