雞肉串炸多久 雞肉串炸多長時間

1、雞肉串炸10分鐘左右。

2、原料：雞胸肉、麵粉、小蘇打粉、清水、蘇打水、蒜、白醋、鹽、黑胡椒粉、百里香、孜然粉、紅椒粉、細辣椒粉。

3、雞肉切成2釐米大小的薄片。

4、加入小蘇打。

5、倒入2杯清水。

6、攪勻後靜置至少半小時。

7、一杯麵粉中加入各種調料和白醋。

8、倒入適量蘇打水，攪勻。

9、邊倒邊攪成不連續滴落的較濃稠麵糊。

10、醃好的雞肉瀝水。

11、倒在廚房紙上沾幹水分。

12、穿成肉串，均勻地撒上些鹽入味。

13、平盤中倒入另一杯麵粉。

14、肉串均勻地沾上一層薄薄地面粉，抖掉多餘麵粉。

15、所有肉串都沾粉備用。

16、麵糊倒入另個平盤。肉串均勻裹上面糊。

17、事前起一鍋熱油，燒至下筷子可快速起小泡，下肉串。

18、炸至兩面金黃。