新疆椒麻雞製作方法 新疆椒麻雞怎麼做

1、食材：雞1只、鹽10克、洋蔥1個、紅椒1個、青椒1個、椒麻雞料10克、蠔油 10克、蔥2段、花椒5克、薑片5片、香菜2根。

2、首先將整隻雞涼水下鍋。

3、放入大蔥、生薑、花椒、少許鹽，燉煮2小時。

4、然後準備椒麻汁，將適量溫水。

5、加入椒麻雞料內的油包和醬料包，攪拌均勻。

6、最後準備皮牙子，青紅椒，拌入手撕好的雞肉。

7、淋上椒麻汁，加香菜，拌勻即可。