吮指炸雞翅怎麼做 吮指炸雞翅如何做

1、食材：雞翅20只、生抽1勺、蜂蜜1勺、姜蒜適量、玉米澱粉少許。

2、處理一下雞翅，首先用清水清洗乾淨之後，在水裡面浸泡15分鐘，充分去除裡面的血水，等時間到了之後瀝乾水分備用就可以了。

3、然後我們把雞翅打上花刀，這樣更方便雞翅入味，讓雞翅裡面更加水嫩，風味更足。

4、最後準備一些薑片，料酒來醃製一些雞翅，徹底去除雞翅裡面的腥味，

5、接著加入適量胡椒粉用來給雞翅增加風味，攪拌均勻之後醃製半小時以上，時間越長雞翅就會越入味，放在冰箱裡面冷藏，保持新鮮程度。

6、等醃製好了之後，我們給雞翅裹上一層玉米澱粉，輕輕地抖一抖就可以準備烹飪了。

7、鍋中加入足量的油，把油燒到六成熱。把準備好雞翅下鍋炸到表面金黃酥脆，炸好之後控油撈出。

8、然後鍋中留下少量的油，油溫四成熱的時候加入準備好的蔥薑蒜末，辣椒絲下鍋翻炒出香味。

9、再加入準備好韓式的甜辣醬，生抽醬油，蜂蜜，下鍋炒出香味，最後加入我們準備好的雞翅下鍋，翻炒均勻就可以了。