洋蔥炒回鍋肉教程 洋蔥炒回鍋肉怎麼製作

1、原料：洋蔥2個、豬前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2個、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、蔥1根。

2、肉洗淨放入鍋中煮熟。

3、把肉切成大小均勻的片狀，洋蔥洗淨切絲。

4、鍋內放油加熱，放入蔥薑片爆香。

5、加入肉片翻炒，煸出肉中的油，使肉的口感不那麼油膩。

6、將煸好的肉片盛出備用。

7、鍋內加油燒熱，加入洋蔥快速翻炒。

8、待洋蔥炒軟後加入之前的肉片翻炒，加入適量鹽，生抽，快速翻炒。

9、出鍋之前加入適量雞精，撒上蔥花和小米椒即可。