花生燉豬蹄的做法 花生燉豬蹄正宗做法

1、原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。

2、調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

3、製作流程：豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3個小時，調入精鹽、味精即成。