豬蹄燉花生下奶的做法 怎麼做豬蹄燉花生

1、用料：豬蹄三隻、花生一碗、姜蔥適量、當歸黃芪2、3片、水適量、米酒少許。

2、豬腳去毛剁塊，放清水裡。

3、先煮開2分鐘。髒水浮沫全部出來，整鍋水倒出，清洗半熟豬腳。

4、蔥姜洗淨打結切片。花生沖洗乾淨。

5、加入豬腳中，倒水，少許料酒、鹽。燉煮到豬腳酥爛。可以用高壓鍋，半小時即可。

6、開蓋，湯色微紅。

7、豬腳酥爛，骨頭都能嚼爛。

8、豬腳連皮帶肉和花生一起吃，湯喝下。