蒸腸粉的家常做法 怎麼做蒸腸粉

1、食材：腸粉適量、瘦肉適量、蒜蓉適量、小蔥少許、雞汁少許、耗油少許、砂糖少許、生粉少許、生抽適量、花生油適量。

2、將所需的材料備好，瘦肉用雞汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等調料拌均勻醃製10分鐘待用；蒜頭剝衣剁碎待用；把小蔥切粒備用。

3、用一深碟盛上寸長腸粉，把醃好的瘦肉一片片鋪在腸粉面上。

4、然後待蒸鍋水沸騰後放上腸粉隔水蒸8-10分鐘。

5、瘦肉蒸至轉白色即可熄火。

6、撒上蒜蓉。

7、另用一鍋落入2匙花生油，燒熱至冒煙。

8、將熱油趨熱淋上蒜蓉面裡。

9、然後撒上準備好的香蔥粒。

10、澆上生抽即可上枱開吃。