小龍蝦洗乾淨後怎麼辦 小龍蝦洗乾淨後應該怎麼辦

1、準備的食材:小龍蝦，大蒜，植物油，蔥，姜，料酒。

2、將清洗乾淨的小龍蝦放在篩子裡，控幹水分備用。

3、大蒜拍扁切成末備用，蔥切小段，薑切片。

4、鍋裡放入多一些的植物油，放入薑片，蔥段爆香，然後加入小龍蝦，放入料酒煸炒至紅色，盛出來放在盤中備用。

5、把小蔥夾出來扔掉。

6、另外準備一個炒鍋，放入少許植物油，加熱到六成熟，放入蒜末爆香，待蒜末開始變顏色的時候，關火。

7、蒜末放入小龍蝦中繼續放入鍋裡煸炒至成熟，盛出以後冷涼一些就可以吃。