燉玉米排骨湯的做法

燉玉米排骨湯的做法：
材料：
- 排骨500克
- 玉米2根
- 薑片3片
- 大蔥1根
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量

步驟：
1. 將排骨切成小塊，冷水中浸泡片刻，然後瀝乾備用。將玉米去皮切成段。
2. 鍋中加入足夠的水，將排骨放入水中焯水，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
3. 煮鍋中加入足夠的水，放入焯水後的排骨，加入薑片和大蔥，煮沸後撇去浮沫，轉至小火燉煮1小時。
4. 一小時後將玉米段加入鍋中，繼續燉煮30分鐘至玉米變軟爛。
5. 加入適量的鹽和雞精調味即可。可以根據個人口味再次調整味道。
6. 關火，將燉好的玉米排骨湯裝入碗中即可食用。

溫馨提示：
1. 想要湯汁濃郁可以在燉煮過程中適當增加時間。
2. 可以根據個人口味加入其他蔬菜增加湯的口感和顏色。
3. 燉煮時火候要適中，避免過大的火力導致湯底糊鍋。
4. 可以根據個人喜好新增一些調料如胡椒粉、辣椒等增加口味。