烤箱烤豬蹄的做法

烤豬蹄是一道非常受歡迎的傳統美食。下面是烤豬蹄的簡單做法。

材料:
- 2只豬蹄
- 鹽、胡椒粉、五香粉適量
- 蜂蜜2湯匙
- 生抽2湯匙
- 醬油2湯匙
- 料酒2湯匙
- 醃製盤或烤盤
- 刷子

步驟:
1. 將豬蹄洗淨，去掉多餘的毛髮，並用刀在表面劃幾刀，以便於更好地入味。
2. 在一個大碗中，將鹽、胡椒粉和五香粉混合均勻，然後將豬蹄均勻地塗抹上這個混合物，使其均勻入味。
3. 在一個小碗中，將蜂蜜、生抽、醬油和料酒混合在一起，攪拌均勻成醃製醬。
4. 將醃製醬均勻地塗抹在豬蹄的表面，確保每個部分都被塗抹到。
5. 將豬蹄放入醃製盤或烤盤中，以備烤制。可以選擇先封口用錫紙包裹，然後再放入烤箱中。
6. 預熱烤箱至180°C (350°F)，然後將豬蹄放入烤箱中烤制約1小時。
7. 每隔15分鐘，使用刷子將餘下的醃製醬塗抹在豬蹄的表面上，以保持豬蹄的溼潤和更好的口感。
8. 烤制完成後，取出烤好的豬蹄，等待稍微冷卻片刻即可享用。

烤豬蹄做法簡單，味道鮮美，口感香脆，是一道適合在家庭聚會或特殊場合享用的美食。