烤鯽魚的做法烤箱 烤箱烤鯽魚的做法

1、原料：小鯽魚、料酒、姜、大蒜、蔥、十三香、鹽、綜合烤料、油、孜然粉。

2、鯽魚剖腹洗淨，蔥切段，姜蒜切片。

3、將料酒倒入魚中，抓勻，加入綜合烤料，十三香，鹽，抓勻。

4、加入蔥薑蒜，拌勻，醃製15分鐘左右。

5、醃好後，在魚身一面刷油，將刷油的一面向下，擺入烤盤。

6、擺好後，繼續在表面均勻地刷上一層油，撒上孜然粉，將料汁中的蔥薑蒜放在魚身上。

7、放入烤箱，中層，上下火180度，烤20-30分鐘，熟透出爐，裝盤撒蔥花食用。