泥鰍怎麼殺和洗 怎麼殺和洗泥鰍

1、將泥鰍放進盆裡，撒上幾勺鹽，然後靜置半個小時可將盆裡的泥鰍洗去它們吐出的泥沙以及粘液。

2、清洗完之後可開始殺泥鰍，用剪刀將泥鰍的鰭部剪開，接著再往肚子處剪開2釐米左右的長度，將裡邊的內臟以及黑膽摳出，最後用清水將裡邊的血液洗乾淨即可。