四川餛飩正宗做法 送給愛吃的你
來源:時尚少女範 1.72W
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點,放在大碗中加鹽、雞蛋、水攪拌至有黏性。
2、油菜洗淨,放入滾水中快速汆燙一下撈出;沖水至涼,擠幹水分,放入食物調理機中打碎或剁碎,再擠幹水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻,做成炸餛飩的餡料。
4、將餡料包入皮中,包成餛飩形,下鍋煮熟即成。
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點,放在大碗中加鹽、雞蛋、水攪拌至有黏性。
2、油菜洗淨,放入滾水中快速汆燙一下撈出;沖水至涼,擠幹水分,放入食物調理機中打碎或剁碎,再擠幹水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻,做成炸餛飩的餡料。
4、將餡料包入皮中,包成餛飩形,下鍋煮熟即成。