燕窩有什麼營養 燕窩的營養成分

1、燕窩中的水溶性蛋白質含量高達49.9%，其中含有的大量生物活性分子可以促進人體組織的生長髮育，還可以促進病後的恢復。燕窩中的碳水化合物含量約為30.6%，它是身體能量的主要來源，碳水化合物和蛋白質相輔相成，可以促進人體脂肪的代謝。燕窩中還含有多種活性氨基酸，它們也是構成蛋白質的基礎。

2、其中含有的微量元素，如鈣、鐵、鉀、磷、鈉等對身體也有很大好處。如鈣可以增強血液的凝結能力，促進維生素B12的吸收。燕窩中含有的表皮生長因子還可以刺激細胞的分裂、再生，從而對人體產生滋補和復原的作用。經檢測，燕窩中也含有較高含量的燕窩酸，它可以提升腸道吸收營養的能力，也可以抵抗多種病菌，增強人體的免疫力。