燕窩都有些什麼營養成分 燕窩都哪些營養成分

1、水溶性蛋白質：含量49.9%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。

2、碳水化合物：含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。

3、人體所必須的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窩中含有22種活性氨基酸，這是構成蛋白質的基石。

4、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質可以增強血液在面板破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。

5、表皮生長因子、EGF：燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。