哈爾濱立秋吃什麼 哈爾濱立秋吃些什麼

1、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為，菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

2、春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。

3、大列巴：大列巴由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，身為“哈爾濱第三怪”——“麵包像鍋蓋”。出爐後的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產禮物送人則可謂是“禮重情義更重”。