怎麼樣做泡菜才好吃 泡菜怎樣做才好吃

1、材料：白蘿蔔、胡蘿蔔各250克。

2、調料：野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒各適量。

3、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨，瀝乾，切成條狀。

4、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒，攪勻。

5、將白蘿蔔條、胡蘿蔔條均勻放入壇中，蓋好蓋，醃2—3天后撈出即可。