如何做爆炒魷魚須 怎麼做爆炒魷魚須

1、主料：魷魚須適量、洋蔥適量、青椒適量、紅椒適量

2、輔料：生薑適量、大蒜頭適量、醬油適量、白糖適量、幹辣椒適量、雞精適量、鹽適量。

3、魷魚須清洗乾淨。

4、大長的切段，粗的部分我把它剖開了。

5、洋蔥洗淨切絲。

6、青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。

7、鍋中放水燒開，放入魷魚須焯至捲起來，大概二十秒，盛起瀝水。

8、鍋中放油燒熱，放入洋蔥絲和青紅椒絲爆出香味盛起。

9、鍋中放油燒熱，放入蒜粒、薑絲、幹辣椒段煸香。

10、放入魷魚須翻炒幾下。

11、放入爆香的洋蔥青紅椒翻炒。

12、放入一勺醬油翻炒。

13、放入胡椒粉。

14、放入鹽調味。

15、放入雞精翻炒均勻，關火。