冷凍蟹的清洗方法 如何清洗冷凍蟹

1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，並匯入適量的水和白酒，將梭子蟹倒入盆中解凍。

2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘。通過酒的刺激，將體內的贓物排出。

3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8條腿將泥沙除之。

4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏汙納垢。

5、左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。

6、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙，最後將洗完的梭子蟹，置於乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。