冷凍河蟹的正確方法 冷凍河蟹和解凍的方法

1、將螃蟹的腿綁好，以免活動消耗體內的營養。螃蟹比較機靈，所以做這個步驟的時候，一定要綁好、綁緊。

2、將螃蟹排列好放入冰箱冷凍層，冷凍即可。

3、解凍的時候應把螃蟹從冷凍室轉到冷藏室，緩慢化凍，這樣螃蟹的口感會比較好，不容易柴。