鮮牛奶冰凍後能直接吃嗎 鮮牛奶冰凍後可以直接吃嗎

1、可以，但不建議冷凍。

2、雖然牛奶冰凍後還可以喝，但一般不建議放冷凍，因為儲存牛奶的溫度低於零度的話，牛奶結冰後最易受影響的是蛋白質，蛋白質冷凍時會發生凝固，與牛奶中的脂肪分離開，將凍牛奶取出後再次加熱食用會發現，牛奶的味道變淡，其品質呈水花樣，所含的營養價值也會有所降低，因此儲存牛奶並不建議放冷凍層。