淡奶油做法 淡奶油做法分享

1、食材：雞蛋清50g、鹽15g、白醋10g、糖20g。

2、將雞蛋清打散，就是雞蛋清上有一小層的小泡泡即可。

3、加入糖、鹽、白醋繼續攪打雞蛋清，打的有點稠時繼續打。

4、加入糖，繼續攪打，打到比上一步的雞蛋清更稠的時候加糖。在上一步之後，打了大約10分鐘，若挑起的雞蛋清能立起來，就可以了。