空氣炸鍋大雞腿 空氣炸鍋如何做大雞腿

1、用料：雞腿、蔥、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。

2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎著切也刀，這樣方便入味。調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。把醬汁倒入切口的雞腿裡，用手反覆按摩揉搓，使之入味。再把蔥姜切絲備用。放進雞腿裡再次揉搓入味，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製4小時以上，醃製的時間比較長會更入味。

3、把醃好的雞腿放到空氣炸鍋的炸籃裡，儘量每個之間留有一定的空間，這樣炸出來的顏色更好看，也更容易炸透入味。空氣炸鍋溫度設定在200度，時間為23分鐘左右，不需要預熱。時間到即可。